Operadora Dojo Sushi S.A. de C.V. nace en diciembre de 2004 con la finalidad de comercializar un concepto de negocio probado, con tres distintos esquemas.
Uno de los grandes logros de nuestra marca es haber obtenido de parte de la secretaría de turismo el Distintivo M, lo que nos certifica como una empresa de modelo de gestión.
En 2008 se trabajó con una prestigiosa firma en el cambio de modelo de negocio, de licencia de operación a modelo de franquicia.